菜品与服务是餐饮企业的生命力
过去有的经营者认为菜品 ,服务第二,而实践证明:服务与菜品必须同时保障。只有互相配合好,才能发挥这个店的优势。古语说:“皮之不存,特色牛肉面培训,毛将焉附”就是这个道理。餐饮业在七十年代讲的是“口食”,八十年代讲的是“目食”,九十年代讲的是“心食”,而二十一世纪讲的是健康营养饮食,还需要---。想要将面馆做的有名要的是多年的积累,但是襄源面馆你就省了许多事,他会传授你做面技能,调料的配制,不但是的前期还有很多方面都可以咨询学习。所以客人需要什么样的菜,我们就去做什么样的菜,菜品不断的推陈出新,跟着市场脉搏走。同时不断完善服务,实行亲情化、个性化服务,想客人所想、急客人所急,为顾客提供快捷、方便、周到的服务。
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1。不按照操作
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2。位置不对
一些店主选择的租金,但更少的地方打开面馆。可能存在e性循环:汤、卤水、原材料不新鲜,总是囤积,导致食客的食物减少。我们吃的食物越少,储存的材料越多,e性循环也就越大。
3。未能手机营销
合作襄阳牛肉面馆的一些业主仍然坚持老观念:做好服务,做好卫生,做好品位,你现在还不知道如何做好移动营销,
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